こんにちは☕今日は時短料理です。
子育てしながら洗濯、炊事は本当に大変で、私も毎日クタクタになりながら生活しています。
そんなママ、パパに少しでも参考にしていただきたく本日は、早くて簡単、しかもおいしい料理をご紹介します！
焦がしニンニク明太バターうどん
ニンニクはみんなが知ってる元気になる食べ物です！
アリシンという成分によって菌から体を守る効果があり、大昔では薬として重宝された食べ物でもあります。
そんなニンニクが主役の簡単時短料理の作り方をご紹介します。
材料～大人2人前～
- 明太子・・・２腹
- 白ネギ・・・１０㎝
- うどん・・・２玉
調味料
- 本だし・・・小さじ１
- 醤油・・・少々
- バター・・・２０g
- オリーブオイル・・・大さじ２
作り方
- うどんを食べる器に明太子と本だし、醤油あらかじめ入れておく
- ニンニクと白ネギを粗みじん切りにする
- 弱火でオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れる
- ニンニクの色が変わりだしたら白ネギをいれ弱火で色が完全に変わるまで炒める
- その間にうどんを沸騰したお湯で１分茹でる
- うどんをあげ、あまり水気を切らずに明太子の入った器に入れる
- いい感じで焦げたニンニクと白ネギのところにバターを投入
- バターが溶けたらうどんと混ぜて出来上がり
まとめ
油っこいかなと思われがちですが、うどんのゆで汁で乳化されるので全くしつこくなく食べれます。
おいしくてとても簡単なのでぜひ参考にしてください。
コメント